Сериал "Копы-новички" рассказывает историю Ви Сын-хёна, парня с безупречной репутацией, который следует по стопам отца и поступает в полицейскую академию. Он ожидает найти там строгий порядок и таких же целеустремленных идеалистов, как он сам, но реальность оказывается куда менее предсказуемой.

Всё меняется после встречи с Ко Ын-ган, студенткой, которая живет по своим правилам и постоянно нарушает заведенный распорядок. Их странное противостояние и вынужденное взаимодействие становятся для Сын-хёна окном в сложный мир его сокурсников. Постепенно он понимает, что за формой будущих офицеров скрываются самые разные люди с собственными мотивами, страхами и скелетами в шкафу.

Сериал не столько о погонях и раскрытии преступлений, сколько о внутренней кухне подготовки тех, кому общество доверяет свою безопасность. Это медленное, но верное взросление, где главный экзамен — не по учебникам, а на умение разбираться в людях и в самом себе, прежде чем надеть жетон.